2020-08-13 18:49:00
在研讨会上，协会秘书长首先致辞。根据中国目前膳食纤维的定义还是依据2008年颁布的GBZ21922-2008，经过十几年的发展，膳食纤维的研究不断深入，新膳食纤维的单体也不断呈现，膳食纤维的定义和范围急需重新审议。膳食纤维的定义和概念对科学界意义重大，膳食纤维名单对产业应用具有重要意义。随后，中国疾病预防控制中心毛其责所长就前期资料收集情况、亚太地区各国法规情况以及拟评价的膳食纤维名单作了报告；北京市健康护理协会的刘卓博士就膳食纤维健康功能证据评价流程及主要任务内容等作了报告。
与会专家针对膳食纤维定义、拟评价膳食纤维名单、科学证据工作的范围、工作流程和时间安排等内容进行了广泛而深入的讨论。与会专家高度肯定了膳食纤维定义更新及清单制定的重要性和必要性，相信“膳食纤维科学证据项目”将对膳食纤维的学术研究、产业规范、产品开发等起到积极的推动作用。“膳食纤维的科学证据”在正式发布前，将进行包括专家、企业和相关部门和机构的意见征询，最终定稿。欢迎各位专家、各相关企业及机构积极参与！